【大漢釀酒設備網(wǎng)】第108屆全國糖酒會已經(jīng)告一段落。參展歸來的酒廠和酒商人士都在進行糖酒會的復盤，讓我們一起來聽聽他們都說了什么吧。

小A：換來的名片多在“睡大覺”

“在糖酒會舉辦的幾天里，我一直在忙，見了很多朋友，也換了很多名片。但如今看來，這些名片大多在一旁‘睡大覺’。”一位小酒廠的負責人小A（化名）對記者說。

小A從事白酒行業(yè)十余年，也先后參加過幾次糖酒會。而對于此次糖酒會，小A期待了很久。“過去三年都沒怎么出門，這次糖酒會一定要去感受一下氣氛?！?/span>

對于這次糖酒會之行，小A總結說，主要就是“吃吃喝喝，見見朋友”?？蔀榱恕耙娨娕笥选保所在的公司投入了近40萬元進行布展等工作。

小A從糖酒會回來有幾天時間了，其在陸續(xù)整理收集來的名片和新加的微信好友。但他發(fā)現(xiàn)，大部分微信好友與其只是閑聊，真正能轉化為公司客戶的很少。

“糖酒會上的很多經(jīng)銷商非常善于聊天，說自己一年有幾千萬元的訂單，但這幾天我與他們微信一聊發(fā)現(xiàn)根本不是那么回事兒。還有一些人天天在微信里問我一些很基礎的問題，一看就是白酒‘小白’來學知識的?！毙說。

在小A看來，這也反映出當前白酒行業(yè)景氣度仍不高，真正有意向的客戶很少。但即使如此，他也在通過各種方式摸索實踐，尋求破局。

“我其實知道去糖酒會的意義不大，但還是想去試試。不管行業(yè)的大環(huán)境如何，我都要做到不唱衰、不依賴、不放棄、不躺平?！毙表示。

小B：不做“茅臺酒的搬運工”

小B（化名）是一名白酒渠道商，售賣過幾款名酒，其此次糖酒會之行就是要尋找一款開發(fā)酒。

小B之所以有這個想法也是由于其感覺到賣名酒越來越難賺錢了，而且小B此次糖酒會之行認識的很多朋友也有同感，這使他賣開發(fā)酒的需求愈發(fā)強烈。

“名酒的價格相對透明，這決定了酒商賣一瓶名酒賺不了多少錢，況且去年以來名酒的銷售情況一般，我手上目前還壓著很多名酒產(chǎn)品，倒不如換個‘玩法’，把更多的精力放在開發(fā)酒的銷售上?！?/span>

小B透露說，2021年10月以來，茅臺酒的熱度已大不如前，除了飛天茅臺依然是剛需產(chǎn)品外，茅臺集團旗下其他產(chǎn)品的熱度都在下滑，包括茅臺生肖、茅臺珍品、茅臺陳釀等。

據(jù)小B分析，酒商賣一瓶茅臺酒才掙幾十元，不僅要承擔風險，而且還可能遇到客戶退貨、在物流過程中破損等各種問題?！芭c其一直當‘茅臺酒的搬運工’，不如銷售開發(fā)酒賺錢快?！?/span>

對于未來，小B表示，他會把少部分精力放在賣名酒產(chǎn)品上，而把更多的精力放在名酒的平替產(chǎn)品開發(fā)酒上?！皩嶋H上，在抖音直播間，很多主播都是靠名酒吸引流量，而靠開發(fā)酒來賺錢?！?/span>

小C：經(jīng)營一款自己的開發(fā)酒

小C（化名）和小B的想法一致，只是小C更進一步，他想自己做一款開發(fā)酒產(chǎn)品賣給像小B這樣的經(jīng)銷商。

據(jù)小C透露，做一款新的產(chǎn)品起初至少要有幾噸的產(chǎn)量，投入很大，還要自擔風險，但在當前的行業(yè)背景下，這是較好的出路。

此次糖酒會之行小C很大的收獲就是發(fā)現(xiàn)目前市面上的開發(fā)酒比往年多了很多，在他看來，很多白酒從業(yè)者已經(jīng)著手進行布局。

“要是白酒市場行情好，誰愿意費盡心思花大價錢做開發(fā)酒啊，但當前名酒的錢越來越難賺。酒商銷售同樣數(shù)量的名酒產(chǎn)品，獲得的利潤比往年小了很多，那我還不真如給自己‘打工’。”

小C有此想法的前提是其在白酒行業(yè)從業(yè)多年，積累了足夠多的客戶，進行自營產(chǎn)品的銷售有一定基礎。

小C還透露說，他周圍有很多朋友這兩年都陸續(xù)轉做開發(fā)酒的生意了。截至目前，他所在的圈子里大概三分之一的朋友實現(xiàn)了從酒商到酒廠老板身份的轉變。

“我這次去糖酒會主要目的是學習目前市面上開發(fā)酒的玩法。我準備做一款品質好的開發(fā)酒，保證其有不錯的口感，再講一個好的故事，配上有質感的包裝，想必會收到不錯的效果?！毙暢想著未來。

作者：周子荑　來源：中國商報網(wǎng)